はたして生タマゴをラーメンに落し、お湯を掛けて食べる人が、何パーセントいるのだろう?
あの発見をみんな喜んでいるのだろうか?
45年目の大発明と言ってるが、以前に経験して思ったのは、

「あのタマゴの生臭い匂いがいやだ。」

タマゴが嫌いな訳ではない。
どうしても中途半端な蒸し方になるため、麺につけてある味との融合が、ビミョウに気持ち悪い。


今日は、あくまで店主の好みについてのお話でした。

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